矿泉水有什么品控难点
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食品安全管理 饮料类

矿泉水有什么品控难点吗？

如题，各位做矿泉水的大神，做矿泉水品控有什么难点吗？ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
曲未终人已散，食品工程师 2018-11-06回答
水源与原水质量的控制是最重要的。
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文艺小流氓，食品质检主管 2018-11-06回答
现在饮用水不合格出现最多的是检出铜绿假单胞菌
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冰块脸，食品化验员 2018-11-06回答
1、用臭氧杀菌产品水的话，要控制好浓度和混合时间，避免溴酸盐超标 2、桶或瓶、盖的杀菌 3、产品水的理化指标
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