如何快速检测出糖液中的蔗糖，葡萄糖，麦芽糖，果糖？

用生物传感器呀，20秒就可以检测葡萄糖含量了。原理：采用特殊设计的葡萄糖氧化酶膜电化学传感器对葡萄糖浓度进行检测。仪器自动采集样本并导入至测试区域。样本中所含的葡萄糖在固化的葡萄糖氧化酶的催化下发生酶解反应，反应产物为葡萄糖酸和过氧化氢。通过电极检测过氧化氢的含量从而计算出葡萄糖含量。仪器通过对已知浓度的标准品进行定标，标准品的电压值是衡量样本葡萄糖浓度的尺度。未知浓度可与标准品的电压信号相比较而获得。每次测定完毕后，系统缓冲液会自动清洗传感器电极，清洗完成后即可进行下一次测试。

要求检测的糖中蔗糖和麦芽糖都属二糖，葡萄糖和果糖是同分异构体，如果是单一溶液还可以测测旋光度，混合溶液得出组分含量，只能通过高效液相了。

用超高效液相色谱仪（UPLC），可以达到。

要是要分别知道这些糖的含量 我只知道液相能分离 在生产之前算好时间开液相 进好标 在要测的时候直接取样处理上机