如何解决食用糖醇食品造成的腹泻问题？

在服用糖醇时，会引起胃肠不适或腹泻。这是因为大部分糖醇在肠道中吸收速度要比糖慢得多，小肠内壁的未被吸收的糖醇会产生很高的渗透压，这样导致小肠壁黏膜表面产生水流，引起腹泻；而未消化吸收的糖醇进入大肠中，被肠道细菌发酵又产生大量挥发性物质，超出了能通过血液重新吸收和随粪便排除的数量极限，会产生肠胃胀气。具体说来，以下三个方面供你参考：1、不同人体耐受量差别明显，安全摄入量也因人而异。但坚持长期食用后，耐受量会慢慢提高;2、不同糖醇的耐受情况差别明显，麦芽糖醇与异麦芽糖醇类双糖醇情况要比木糖醇、甘露醇和山梨醇好些。相对而言，山梨醇的耐受量最小。但赤藓糖醇是个例外，由于赤藓糖醇相对分子质量比较小，进入人体内后迅速被小肠所吸收，不会形成肠壁内部的高渗透压，故耐受量很，基本不会引起腹泻;3、有一些专利显示，当但一些多糖类物质如葡聚糖等在与木糖醇等按一定比例混合后，可以显著提高木糖醇等糖醇的耐受量。

一般来说，木糖醇的摄入量控制在40g以内，每天，这个是没有问题的，炒了好像没有什么好办法少量使用木糖醇，其他的用一些甜味剂来补充甜度，如果要天然一点的甜味剂，那么用甜菊糖，口感比较纯正

没办法的。降低吸收量：1降低摄入量2提高耐受力，添加剂配合。麦芽糖醇耐受力高一点吧

对于第三点，膳食纤维可以提高耐受力