乳饮料中有个别包的牛
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微生物检测
乳饮料中有个别包的牛奶中检测出高温菌会是哪道工序出问题？
发现了4个高温菌，是UHT杀菌机没有清洗干净吗？杀菌机平时候操作应该注意哪些？
3 回答 · 1 关注
共3个回答
徐，食品检测事业部负责人
2018-11-08回答
楼主是一批次出现4包？这样的话估计不只是设备清洗的可能性喽！
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逻辑怪，食品研发工程师
2018-11-08回答
看时间是连续的吗？如果是连续的就是人员问题，不连续就是环节卫生没做到位。做镜检了吗？到底是什么菌是芽孢杆菌？
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千寻，食品研发工程师
2018-11-08回答
无菌灌装的控制有问题吧？
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