求助求助,怎么检测员
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微生物检测
求助求助,怎么检测员工手上的微生物。
求助求助,怎么检测员工手上的微生物。
4 回答 · 2 关注
共4个回答
改造人汽水侠三号,食品检测主管
2018-11-09回答
自制棉签,放在盛装生理盐水的离心管里面,杀菌,在手上涂抹然后25cm2左右的面积,然后培养计数。手的标准自己定,麦当劳的标准好像一般是15cfu/cm2
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浅忆君,研发工程师
2018-11-09回答
一般用沉降法标准GB 15979里面有提到这个标准是有
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烫烟疤、只为祭恋红颜゛,食品化验员
2018-11-09回答
用生理盐水泡着棉签灭菌,然后准备10ml的生理盐水试管的,去到车间涂抹员工的手部,叫员工把手伸直,涂抹的时候可以涂1只手可以涂两只手,手的面积1只算30平方厘米,涂了多少计算的时候记得除掉就好,涂抹的标准是小于或等于300cfu/cm2,这个可以根据你们那里直接再制度一个标准的。
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徘徊者,食品电销
2018-11-09回答
就是涂抹实验,一般测菌落总数和大肠菌群
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