求助!请问各位大侠预拌粉送检的话，需要哪些项目？

这个属于监管的盲区，谁都不想接手，倒霉还是企业，建议根据你的原料和用途来分析，小麦粉、白糖、膨松剂的主要指标查下，然后看你的预拌粉用在哪类产品里，看下成品的指标有哪些，具体哪项指标要哪项不要还是做下风险评估，企标现在相关部门都不知道给不给备案，走一步看一步了只能

可以参考冰淇淋粉或者固体饮料粉的标准

目前预拌粉没有行标、国标我们的进的预拌粉基本都是按照企标检测厂检测净含量、色泽、组织、形态、滋味口感、杂质、菌落、大肠、干燥失重全项的话应该还要测致病菌、重金属污染物吧