油炸花生破瓣求解

如何减少油炸花生破瓣率，大家给指导一下，每次破瓣率都好高 3 回答 · 3 关注

共3个回答

若白驹过隙，食品机械工程师 2018-11-12回答

炸前用开水烫一下。

3 0

吉他配咖啡，食品检验员 2018-11-12回答

花生水分太低，搅拌过度，都有可能。

8 0

住进苹果心脏，食品研发 2018-11-12回答

用水泡过的酥脆

9 0

相关问题

先急需一个关于方便面加工生产的HACCP计划。 1个回答

怎样控制膨化食品的淀粉老化 3个回答

面粉、淀粉类膨化设备 4个回答

粉丝二氧化硫限值问题---检测机构的进来指导指导 8个回答

DSC测定淀粉玻璃态转变温度和比热容用时？ 5个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答

关注问题 写回答

提示

提示信息

确定取消

消息提示