咨询软糖和硬糖对糖浆的质量要求

你好，请问做软糖用的淀粉糖浆是什么，我查不到国标行标

好的,谢谢膨胀程度就是糖浆做硬糖时,它所胀大的能力我们过滤是用转鼓,再加上硅藻土和珍珠岩进行过滤的,脱色则是用烛式过滤器,内加活性炭进行脱色的,而不是用板框压滤机,不知这样是否造成糖浆有黑点的原因呢?离子交换则是用阳-阴-阳这样的柱子来进行交换的,这样会否也会对糖浆颜色造成影响?

1、软糖一般用低温、硬糖要用高温；2、偏黄是你脱色工序出现问题；3、黑点是你过滤工序出现问题；4、口感粘稠应该来说是正常的，看你固形物控制到多少而已；5、储存变色的话有可能是被氧化了，或者其他原因吧，这个我们没有研究；6、膨胀程度是什么东西呢？我之前没有听说过这词……，真是不好意思……