做零食店，采购批发的坚果以及肉干散装销售提供包装是否可行

网销有风险，不好界定。

生产者信息包括生产日期啥的如何向消费者明示是个问题

网上售卖的包装产品需要详细的产品信息，线下倒是没问题

生产者信息包括生产日期啥的如何向消费者明示是个问题是的，这也是很关键的一个点，怎样算是向消费者明示。我打算在店铺里面设立一块面板，提供店内目前销售的商品所有标签，生产日期，生产厂家，然后打印生产厂家箱子上的生产信息张贴，这样子算是明示消费者了吧

线下销售看一下超市，你说这些模式应该没问题，散装食品提供临时包装方便顾客带走，包装上带店里logo也没问题，别印产品信息。要是网上卖，预先包装好，就可能有问题了。

你这已经是预包装了，风险很大。预包装食品预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。所以我现在也是很纠结这个，到底怎样算是预包装怎样算是散装销售。我的看法是，首先我没有预先做包装，是在跟消费者确认清楚后，按照消费者需求散装称重，再提供封口袋打包。但并不在包装上注明重量以及其他标签，仅仅提供带有LOGO商标的封口袋，这应该不适用于预包装食品标签通则吧。