做出的台湾烤肠发面，
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肉制品

做出的台湾烤肠发面，没结构

做出的台湾烤肠口感发面，像料馅简单堆积在一起，形不成结构，怎么回事啊 6 回答 ·  1 关注
共6个回答
甜甜圈小贩，食品实验室经理 2018-07-27回答
分离蛋白起到的作用，骨架起来了
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星期八，食品检测工程师 2018-07-27回答
是否有添加组织蛋白之类的
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苍穹那抹蓝，采购员 2018-07-27回答
无图无真相，看看组织结构才能分析。
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死亡咫恋，食品检测销售工程师 2018-07-27回答
是否有添加组织蛋白之类的加的分离蛋白
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心动，食品营销总监 2018-07-27回答
肉少了，淀粉多了，也就是乳化浆多了。
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千寻，食品研发工程师 2018-07-27回答
你这是配方比例问题，，很简单就能解决
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