求一个冰淇淋最原始无
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
添加剂和原辅料
冷冻饮品
求一个冰淇淋最原始无添加剂配方,像哈根达斯那种的
补充:冰淇淋配方可以在深圳图书馆或沦为数据库(超星)寻找,看看有没有合适的可以参考。
5 回答 · 4 关注
共5个回答
替身℡,食品检测主管
2019-07-01回答
如果这么简单就能超过那些大牌子的话。。。
6
0
心动,食品营销总监
2019-07-01回答
哈根达斯没那么神秘
3
0
一海千寻,食品化验员
2019-07-01回答
还要看工艺,好的工艺才能做出细腻的口感,只有原料是不够的。
7
0
jerry,食品检测员
2019-07-01回答
配方不容易搞啊都是千锤百炼的结果免费直接给的大多都是大路货
4
0
熊扑奶团,食品原料销售
2019-07-01回答
准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖 把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,当然没有打蛋器也可以用筷子 把牛奶倒入锅中,煮至微开 将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了) 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓 这种百度搜的配方有人试过吗?
7
0
相关问题
“按需用量”的添加剂如何控制用量?依据是什么?
10个回答
“健康糖”是复合添加剂还是固体调味料
4个回答
“某仲景”的香辛料精油,厂家使用的时候需要添加剂备案吗?
8个回答
“肉宝王”到底是不是“食品添加剂”?
12个回答
“山梨醇”作为食品添加剂,请问它的配比值是多少?
10个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示