关于苯甲酸钠及其钠盐使用问题
今日看GB 2760-2014 ，有一个问题始终没有看明白，请大家帮忙解答一下： 在本准中A1表中苯甲酸钠及其钠盐可以用于12.10（复合调味料，最大使用量为0.6kg/kg)；12.10.02（半固体复合调味料，（最大使用量为1g/kg);12.10.03（液体复合调味料（最大使用量为1g/kg); 而根据食品分类系统，12.10（复合调味料）包括12.10.01（固体复合调味料）、 12.10.02（半固体复合调味料）和12.10.03（液体复合调味料） 那么我想问一下大家： 在本标准A1表已经标出苯甲酸钠及其钠盐可以用于12.10（复合调味料），那么12.10.01（固体复合调味料）是否可以使用苯甲酸钠及其钠盐？ 展开全部∨ 3 回答 · 1 关注共3个回答
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可以，除了GB2760-2014表 A.3 所列食品类别除外
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可以用的，具体看微生物情况调整防腐剂种类和配比
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对2760使用不熟练啊。
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