功能性红曲米
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添加剂和原辅料

功能性红曲米

理论上功能性红曲米是不能用于普通食品的，普通食品只能使用红曲米（食品添加剂），若是有相关原料厂家备案企标枸杞粉，其中添加功能性红曲米，原料厂家资质齐全，使用这种原料枸杞粉生产普通食品会存在一定风险性么 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
一米阳光，食品检测员 2019-07-02回答
“”红曲米（食品添加剂）”生产工艺？ 福建红曲黄酒所用红曲，是食品原料，与这个有啥区别？
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食品百科
红曲米
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本品以大米为原料，用红曲菌属(Monascus)红曲霉发酵培养制得。 查看更多>
法规限量
 
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