速冻蔬菜水果与冷冻蔬

速冻蔬菜水果与冷冻蔬菜水果的区别

请问速冻蔬菜/水果是否即为冷冻蔬菜/水果？GB 2760-2014的食品分类系统只有冷冻蔬菜/水果，但在本网只能查到速冻蔬菜/水果的标准，所以怀疑这两个是同一个概念，请各位大神指点，谢谢啦！ 3 回答 · 2 关注

共3个回答

深海请你沉溺，食品检测员 2019-07-02回答

就像IQF 和 Quick Frozen，还是有区别的

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风的尽头若有光，食品化验员 2019-07-02回答

严格讲还是不同的，但日常业务中，速冻和冷冻就通用了

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未知数，质量研究员 2019-07-02回答

应该差不多吧

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