[求助] 黄原
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混合技术 添加剂和原辅料 粮食制品

[求助] 黄原胶谷朊粉乳化剂一种复配添加剂

使产品延伸性，筋度，不易断，因本厂制作的产品，需要把面粉和成面桨水分很大，经过高温烘烤成型，然后切成面条状， 放一天就很容易断，现在只使用一种添加剂黄原胶，效果不是很好，并不能改变在冬天天气冷的环境下保持原型，所以求够一款，集黄原胶，谷朊粉，乳化剂的复配添加剂来改变目前状态，或者有更好的方法也行。 展开全部∨ 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
熊，食品加工营业员 2019-07-03回答
搞不懂你的要求。不过 可以自己调配。
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摇摆摇摆，食品检测工程师 2019-07-03回答
这是什么产品？有图片可以看看嘛
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