烤红薯口味发酸的原因

各位专家！我司采购的一批冷冻烤红薯，解冻再烤制后口味发酸的原因是何引起或何成分造成，请赐教！谢谢！ 1 回答 · 1 关注

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阳光，食品销售 2019-07-03回答

原料加工过程护色的结果？淀粉多产酸了？

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