跪求菌落总数的检测过
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跪求菌落总数的检测过程

泡椒凤爪,有发酵辅料,应该不需要测菌落总数吧 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
我想知道这种样品前处理是怎么做的,均质怎么做的!
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微生物检测操作细节挺重要的。
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按照4789上要求的步骤操作,但是鸡爪骨头尖锐,恐难均质,处理时可用剪刀肢解爪爪。
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