添加2种或2种以上的酸度调节剂的原因？

取长补短吧

这几个不仅仅是酸度调节剂吧？

添加几种酸味剂也是为了达到一个满意的口感吧，每一种酸味剂给人带来的口感是不一样的

因为不同的PH值，会让溶液或者说胶体稳定状态不一样。当然口味风味，防腐也有一定考量

当然不一样，简单说味道都不一样

做食品也不是那么简单的事。