霉菌检测
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微生物检测
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霉菌检测
请教各位前辈一个问题,在线取样做霉菌检测,结果霉菌超标,然后把成品在桶内搅拌均匀在取样检测霉菌,结果霉菌不超标。问题1,这批成品是否判不合格。问题2这批成品判合格,因为搅拌后在取样(复测)结果合格。请问在样做对吗 国标是不允许微生物复测的
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2 回答 · 5 关注
共2个回答
假洒脱,食品研发工程师
2019-07-09回答
直接取成品,多取多检再看看。还要考虑正确抽样,或者你出去后监管随便抽样都要合格才行
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文芷文艺范,食品项目销售工程师
2019-07-09回答
第二次取了13个样,都合格,一个不合格的都没有。成品取样是不是同一批成品生产结束在拆袋取样呢?我们为了节约成本都是在线取样的,请问微生物取样方面有相关规定吗
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