保健饮料研发过程中的
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保健饮料研发过程中的感官评价

保健饮料在研发的过程中通常要进行感官评价,以确定气味、滋味、组织状态,我查了相关文献报道,发现进行这类感官评价需要相关资质才能进行,那实际研发过程中是怎样评价的呢? 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
是的,建议委托第三方实验室来做,欧陆分析上海的感官实验室就可以做噢,我们的客户有香奈儿、家乐福等等
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学习学习!保健饮料是那一类饮料,有没有具体名称的饮料,谢谢
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自己做产品,自己设计感官评价项目表,评分表等,参考食品感官评价学,里面有各种类型食品的评价方法。产品注册无需感官评价三方报告
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资质那是对外的,自己研发哪有那么多要求。 感官评价员,是要训练的,但资质可能没有那么多了。
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