扒鸡抽真空包装在冷库
首页 > 问题列表 > 详情
包装技术 肉制品 农林牧渔

扒鸡抽真空包装在冷库零下18℃能保存多长时间？

熟食一般建议3到6个月，太久了消费者也不买单。保质期90天最好，那就要求厂家的生产中心和储运部把控了，预估生产量做到低库存而不断供。 8 回答 ·  1 关注
共8个回答
晏南风，健康食品/保健品销售经理 2019-07-11回答
从安全角度讲，可以放很久很久。 从品质角度讲，要看你能接受什么程度的东西 有点好奇，扒鸡没有经过高温灭菌的吗？为什么要-18摄氏度储存？
  5 0
少女裙摆，食品检测技术支持经理 2019-07-11回答
做下试验嘛。 TCNFIA 001-2017 食品保质期通用指南
  4 0
笨小孩，食品卫生经理 2019-07-11回答
零下18度保存一般时间都比较长，半年1年吧
  2 0
勿忘今安，食品业务拓展经理 2019-07-11回答
温度稳定，杀菌到位，可以保质1年。
  5 0
Wilson，食品添加剂质检员 2019-07-11回答
90天到半年应当无碍
  6 0
时间总是嘲笑，电商运营岗 2019-07-11回答
保存180天 没为题。
  5 0
夏至流年，食品区域经理 2019-07-11回答
1年以上没有问题，关键是看风味有无变化
  4 0
葬心，食品安全专员 2019-07-11回答
-18度，还抽了真空，一年是肯定没有问题的，就是解冻后好不好吃就不好说了
  2 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
SB/T 10369-2012 真空软包装卤蛋制品 9个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答