做饮料遇到问题了。
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
饮料类
做饮料遇到问题了。
我是做浓缩饮料的,现在生产上出现了2个问题,产品不够稠,香味不够香浓。配方上的CMC和水性香精还比之前的量还多加了一点,用的是上海飞虎CMC和上海孔雀的香精。香精的使用标准是GB2706吗?我都是严格按照标准来的。难道是我买到假货了。感觉没有什么明显的效果。有人知道原因吗,或者怎么样改善!谢。
展开全部∨
11 回答 · 1 关注
共11个回答
归宿,食品化验员
2018-07-27回答
用油性香精?
0
0
纯情轰炸,进口食品专员
2018-07-27回答
用水性的?谁的主意找谁去!
0
0
理科男文科女,食品研发工程师
2018-07-27回答
1、CMC需要时耐酸的,而且需要检测产品的粘度吧。2、调香是什么时间,尽量减少香气的挥发。3、感觉产品粘度不够,是不是在同一温度下进行对比的。
0
0
苦苦de甜甜de,食品业务员
2018-07-27回答
这样cmc粘度肯定会下降的怎么输送?谢
0
0
蝶儿满天飞,食品化验员
2018-07-27回答
水油两用型的香精比较合适
0
0
法拉利,食品检测专员
2018-07-27回答
怎么输送?谢主要均值后粘度下降
0
0
joy-研发,进口食品销售经理
2018-07-27回答
粘度不够,可以考虑复配(2种以上增稠剂)试试。
0
0
年年,食品检验员
2018-07-27回答
这样cmc粘度肯定会下降的
0
0
白存,诚招食品类采购专员
2018-07-27回答
是高粘度的CMC,不过感觉不行啊!
0
0
豆芽来了,食品化验员
2018-07-27回答
经过高速剪切机我是用离心泵输送到加温缸里,后面又经过20公斤压力均质机送到储存罐。不知道有没有影响?
0
0
noblty,食品研发工程师
2018-07-27回答
应该是GB2760 !CMC是高粘的么?是否抗酸?上海孔雀香精不知道你用的是那种?每个香精厂家都有自己的强项,不是每个香味的香精都好,索取小样,筛选适合自己的。
0
0
相关问题
求助矿泉水、瓶装水国外微生物检测方法
1个回答
无糖饮料可以作为特殊膳食用食品吗
11个回答
运动饮料是不是特殊膳食?
10个回答
有一款适合4个月以上婴儿的果汁是特殊膳食吗
5个回答
碳酸饮料属于特殊膳食用食品?
11个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示