食品调味料（半固态）
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食品调味料（半固态）

半固态调味料存放过程中，感觉色泽和状态会发生改变。哪些添加剂能帮助稳定状态？ 6 回答 ·  3 关注
共6个回答
粉红猪，销售经理 2019-07-12回答
什么颜色和状态？
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痴心，食品化验员 2019-07-12回答
膏体啊，控制水活就好了， 水活70以下很容易保存的。
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梦巷^，食品检测销售经理 2019-07-12回答
这要了解色泽和状态会发生改变的物质与原因。
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练习忘记，食品化验员 2019-07-12回答
是怎样的调味料？
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住进苹果心脏，食品研发 2019-07-12回答
生产过程中污染的话，存放过程会变稀、颜色发黑
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QunTin，食品添加剂销售经理 2019-07-12回答
粘稠度会降低吗？微生物合格的情况下，可以加淀粉、黄原胶、海藻酸钠等等！如果被污染的话，细菌分解颜色和状态也会变化-----
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