大肠菌落
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大肠菌落

现在做肉食微生物中的大肠菌落,用的那个方法啊?03版的还是16版的啊,需不需要用到显微镜啊? 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
16版,你查一下熟肉制品的食品安全国家标准就知道了
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只要还有每100g这个单位,03的标准就仍然适用。
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要看执行标准要求的啊
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看标准是怎么定的,03版应该慢慢被淘汰了吧。
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