香精中的香料问题
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香精中的香料问题

有谁知道市场上现有的奶酪香精中的香料是什么?是否在GB2760名单中。 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
食品用香精按照GB30616执行,你可以看看这个标准
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找厂家要,要不就去打质谱看看都有什么成分
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一个香精里面几十个原料,他不会给你所有的,不过一般不会添加违禁品
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谢谢!市售的好多香精产品标配料时都只写了食用香料、食用香精用辅料。所以很难判断其中到底是啥成分。只能跟供应商确认了。
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国外生产的天然奶酪香精,在国外作为香精销售和使用。制备工艺:奶酪经酶解制得,加麦芽糊精而成终产品。虽说奶酪的酶解物是天然的,但是并不在GB2760天然香料的名单中。请问这种奶酪香精在国内可以合法使用吗?
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