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pH值呈酸性的样品进行菌落总数检测
各位老师,请问pH值呈酸性的样品在进行菌落总数检测时,是否要调节样品均液的品pH值?如果要调节,需要将pH值调到哪个范围?调节pH值所用的碱性溶液是否也要灭菌?一般是如何进行灭菌的呢(例:NaOH溶液)?
1 回答 · 4 关注
共1个回答
[蓝色心],食品工程师
2019-07-17回答
要调节样品均液的品pH值! 需要将pH值调到中性(7.0左右) 调节pH值所用的碱性溶液是否也要灭菌?用无菌水配制,一般不用灭菌! 怎么调节pH呢马群飞(野兽)老师的做法——先在我们调节pH,看看需要多少碱液,到时候在无菌空间直接加入啊!
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