关于香辛料中硼酸检出的问题

最近有客户送检香辛料中硼酸，竟然全部检出，含量还很高！有的10几，有的竟然达120mg/kg。客户信誓旦旦地说没有添加，只是把原料采购回来进行了粉碎加工，未添加任何物质。搞不懂了！难道是天然的？还是原料生产农户加的？请教各位了展开全部∨ 7 回答 · 3 关注

农业种植方面就不知道是怎么搞的了

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是否有本底？

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有些作物会吸收土壤中的硼，不能把测到的硼都归纳为硼酸。

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是否喷施叶面肥

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具体是那种香辛料？

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是不是检测硼再折算为硼酸，要是这样的话，可能是来自土壤，在种植过程中由土壤带进香辛料。

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技术报告 No. 2011-004 我国主要食品中硼本底含量调查 SURVERY ON NATURAL OCCURRENCE OF BORON IN CHINESE FOODSTUFFS 国家食品安全风险评估专家委员会 2011 年 3 月 30 日这份报告中没有香辛料相关的本底调查

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