添加剂和调料请教
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添加剂和原辅料
添加剂和调料请教
我是做辣条的,有个白色的粉末。师傅说是,增香粉,味道和双汇的牛骨高汤(具体忘记了,不是牛骨高汤,就是猪骨高汤)有点相似,并且很容易融化,怕湿怕潮。直接用唾沫蘸着,粉末快速融化,略带粘稠,有点粘稠剂的感觉。求,师傅指点
8 回答 · 3 关注
共8个回答
住进苹果心脏,食品研发
2019-07-18回答
鲜香粉或者是三A香料
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薄荷,食品化验员
2019-07-18回答
这个,淘宝搜的
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筑梦。,食品检测工程师
2019-07-18回答
不知道你具体想问什么问题,粉末香精有很多种,你如果有需求,可以直接联系香精厂家,各种风味的都有。
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作怪,生产供应链主管
2019-07-18回答
粉末香精种类太多,不知道是师傅自己复配的还是买的成品
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旺旺仙贝,产品经理
2019-07-18回答
你是要搞明白什么呀?
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逻辑怪,食品研发工程师
2019-07-18回答
你是想要知道什么呀。
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风的尽头若有光,食品化验员
2019-07-18回答
不知道是不是,有点符合你的描述
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笑颜,食品饮料行业经理
2019-07-18回答
白色至淡黄色的粉末,香气较浓郁,这个产品作用还不错,很常见
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