【求助】各种酸味剂的
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【求助】各种酸味剂的特点

最近准备开发一种酸奶饮品，酸味一直不是特别理想，求各位大神分享一下各种酸味剂的特点以及推荐使用量，如果有参考配方更好，跪谢！ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
神秘嘉宾，食品保健品研究员 2019-07-21回答
常用的是乙酸、乳酸、苹果酸
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