水蒸蛋糕酸度有做到6
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调味品

水蒸蛋糕酸度有做到6.5么？

我们公司请了一个师傅做水蒸蛋糕，水分做到了40，水活度在09左右，酸度要达到6.5，可以吗？有做那么高吗？ 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
芳缘，食品检测组长 2019-07-21回答
是ph吗？这个不算高啊
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