麦芽糊精在各类食品中
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麦芽糊精在各类食品中使用的依据是什么

目前麦芽糊精还不是食品添加剂,GB2760对其使用也没有规定。那么麦芽糊精在各类食品中使用的依据是什么?怎样判断一个食品单元中是否可以使用麦芽糊精? 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
麦芽糊精是食品原料吧。
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食品的一种
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因为是普通食品,就如淀粉一样,你想用多少,是根据你的成本及产品想要达到的效果来确定
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食品百科
麦芽糊精
CAS:
供应商:243
本品是以淀粉或淀粉质为原料,经酶法低度水解、精制、干燥或不干燥制得的糖类聚合物。 查看更多>
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