果酒中总糖含量的问题

果酒中总糖含量的问题蓝莓果酒加糖量是（原浆的总糖含量——要达到的总糖含量）×总重吗就是现在我们做的蓝莓酒单因素试验中有四个平行分别是20%、22%、25%、28%总糖然后测得蓝莓原浆总糖含量是10.2%，所以就是（20%-10.2%）×总重，是这样加糖吗还是一般果酒加糖是按照BX来计算还是按照总糖来计算呢展开全部∨ 0 回答 · 3 关注

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