求助~！调味料中什么白色晶体发苦涩？

融化点在水里面试一下味道，看是什么味道

我捏出来尝了尝，就是觉得发苦发涩~~实在搞不清是什么东东，，求助各位~~！！

如果想自己配制，就要充分了解所需使用配料的基础知识，然后选料实验组合，靠辩认别人的配料模仿真没啥意义

你尝了都不知道，我们没尝就更不好说了。

这个范围太广了

发苦发当涩的白色结晶化合物太多，很难说了。

第一想到的就是磷酸盐。。。

白色晶体太多了吧

会不会是糖精钠