有可以用在蛋制品中的
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添加剂和原辅料 蛋制品

有可以用在蛋制品中的消泡剂么？

生鸡蛋在斩拌的时候有小气泡产生，有可以用在里面的消泡剂么？ 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
大志，食品化验员 2018-07-27回答
你所用的鸡蛋为什么要斩拌?是否可以斩拌完停留几分钟尝试一下,气泡是否消除
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