做好的海鲜怎么保存时间会长些？什么包装，怎么样储运？
大家好 本人打算开个卖麻辣海鲜的店 现在有问题想请教大家 我准备把海鲜提前做好了在销售 可是新店销量不能保证 我想问下做好的海鲜怎么保存时间会长些 一份份用什么包装可以保持新鲜度 店里有冰箱和冷藏柜 如果是发往外地的话怎么包装运输 希望大家可以给点意见 小店没有什么杀菌设备 谢谢 展开全部∨ 3 回答 · 5 关注共3个回答
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这种做法风险非常大。控制好外面的时间和距离吧，别自己找麻烦事情
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一般真空包装后冷冻，运输的话放泡沫箱加冰袋
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采用泡沫箱+冰袋。泡沫箱要选好的，最好是EPP材质，保冷效果很好，冰袋添加蓄冷剂。。。或者-18℃以下冷冻运输
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