中性乳饮料(玉米奶饮料\绿豆奶饮料等)二次灭菌的稳定剂?

哦，谢谢，呵呵。这样的话可能生产上就有问题呀！慎重考虑！

咨询复合稳定剂厂家，他们有详细的资料，并给你很好的建议

玉米乳饮料可否做成酸性的？

据我所知,中性饮料若是PH调得太低很容易分层喔,太低了高温杀菌后又容易发生变性啊

可以,但是口感很不好 .因其是淀粉饮料 ,变酸了口感不柔和

福建农林大学食品科学技术研究所可以解决玉米奶的分层沉淀问题

真空度 ,你们单位叫什么名字呀,怎么联系你呢?

玉米奶有添加冻玉米的，还有就加香精的，还有干玉米的。绿豆的也有绿豆磨浆的，还有绿豆沙的，你要是做哪一种？？蛋白质多少？？什么包装？保质期多久？？这些你都没有说。还有你是要成品还是要自己做啊！！！！！