做保健固体饮料研发要知道哪些方面的知识

没人教啊，新企业让我来独当一面，就我一个研发的

一句话：在所在企业找个老师！直接可靠，受用终身！

多看看书，诸如保健食品研发流程之类的。里面会有很多说明：比如 组方如何设计??原辅料使用依据? ?如何设计生产工艺? ?进行制剂研究等等。等到你把东西做出来再去研究注册申报的事。

“我要做配方时该注意些什么呢？”笼统的说：做到安全、有效、质量可控！所以的东西都可以围绕这个说法开展，就ok。

作为一名研发人员，先搞清楚法规是很有必要的

这是一个机会，慢慢来的，固体饮料不是保健食品

这个还真没了解过，最新的法规是哪版的？

保健食品没有固体饮料这个类别

固体饮料属食品；冲剂属保健品。慢慢来。。。

各种国标、公告、通知、法律法规保健食品涉及的东西相当多么，，。不是一两句话能说明的