自制炒制的辣酱、墨鱼仔用铁盖漩口玻璃瓶无专业设备包装，怎样可以做的灭菌封瓶？
请问各位前辈！我自己炒制的辣酱、墨鱼仔、鱼仔出售。用马口铁盖漩口玻璃瓶没有专业设备包装，怎样可以做的灭菌封瓶？怎样可以保尽量久的保质期？之前做的几批都是放冷后封瓶！自然温度下放了差不多一个星期都没有变质！看到网上不少说就热封瓶！到底是否应该出锅时就热封瓶？或者需要装瓶后高温煮沸？我做的墨鱼仔和鱼仔都是焦酥的！出锅后如果再蒸汽杀菌又会影响口感！请大家给与指导！ 展开全部∨ 2 回答 · 1 关注共2个回答
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