转基因微生物合成的食品添加剂的合规性

目前看见卫计委批准的几种加工助剂均是由转基因微生物合成的。那个啊？没有听说啊

不是的，这个应该是一般选育方法得到的菌种

我也关注到了这一点。可是创新的方法怎么样得到政府的许可呢？应该是卫计委负责这一块吧！可是也没有看到 ...我问过风险评估中心的老师，创新方法的需要申请食品添加剂新品种，重新走申报流程。

看标准的规定。

GB2760-2014《食品添加剂使用标准》中表C.3食品用酶制剂及其来源名单中，有些酶制剂比如木聚糖酶就允许通过转基因微生物发酵来生产。我有个问题：采用列入GB2760中的转基因微生物生产酶制剂的工艺生产酶制剂，是否仅需取得生产许可证，无需取得农业部门的转基因生物安全证书呢？

食品安全国家标准里面会规定添加剂的具体合成方法。

那为啥前面有“转基因”三个字？

http://www.nhfpc.gov.cn/zwgkzt/wsbysj/200808/37531.shtml 这个是卫计委之前公布的几种加工助剂，附件2 中的环糊精葡萄糖苷转移酶就是利用转基因菌种生产的。其实很多酶啊什么的都是转基因微生物合成的。

想利用转基因酵母合成该该种食品添加剂，不知是否合规？ 你要进行大量的毒理试验、代谢试验甚至临床试验，费用是天文数字啊