酱卤肉制品真空包杀菌
首页 > 问题列表 > 详情
杀菌技术 肉制品 调味品 农林牧渔 微生物检测

酱卤肉制品真空包杀菌参数制定有什么可参考的依据

请教各位，酱卤肉制品的真空包装杀菌参数的制定有什么相关国标，书籍，或者工业手册，作为依据的？ 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
熊扑，食品检验员 2019-10-30回答
可以参考罐头的杀菌操作。
  5 0
软趣味，应用工程师 2019-10-30回答
不同杀菌设备不同杀菌对象参数都不一样的。
  6 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
巴氏杀菌蛋液新鲜度问题 3个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答