壳寡糖含量90%壳寡
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壳寡糖含量90%壳寡糖是什么意思

壳寡糖（含量90%壳寡糖）是什么意思，请求大神赐教，是以括号内含量计算总含量吗？ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
九尾少女，研发员 2019-10-30回答
这是这种产品中主要成分的纯度的标识。
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┄独特，食品添加剂研发助理 2019-10-30回答
哪位大佬晓得？
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少女情怀，食品检验员 2019-10-30回答
是指寡糖含量，除去单糖、灰分、水分等有效含量
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食品百科
壳寡糖
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壳寡糖以壳聚糖为原料，经木瓜蛋白酶（或木瓜蛋白酶和纤维素酶）酶解、过滤、喷雾干燥等工艺制成的淡黄色固体粉末。 查看更多>
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