关于新食品原料N-乙
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关于新食品原料N-乙酰神经氨酸

如果SA-8是企业自己的编号，别的企业岂不是无法知道什么菌种， 如何实现工艺菌种的一致性 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-10-31回答
请问： N-乙酰神经氨酸 是属于普通食品？ 还是食品添加剂（营养强化剂）？
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食品百科
N-乙酰神经氨酸
CAS:
供应商：106
N-乙酰神经氨酸是以食品级葡萄糖和玉米浆为原料，经大肠埃希氏菌(菌株号SA-8)发酵、过滤、灭菌、水解、提纯等工艺制成的白色粉末。 查看更多>
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