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急！急！急！怎么样才能使豆浆的脲酶实验呈阴性！
各位大神！怎么样才能使豆浆的脲酶实验呈阴性！
5 回答 · 5 关注
共5个回答
熊，食品加工营业员
2019-10-31回答
煮沸灭酶。
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夹板缝隙里的人，食品技术主管
2019-10-31回答
煮熟就行，阳性就是没煮熟，假沸
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溫度の微笑，食品开发员
2019-10-31回答
适当延长煮浆时间。
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沉泊玟@，食品检测专员
2019-10-31回答
加热时间长一点就可以
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延续颓废，食品检测
2019-10-31回答
煮久一点。
6
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