是不是天然果胶都是高
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添加剂和原辅料

是不是天然果胶都是高酯果胶

我有看的资料把低脂果胶分到合成胶体里面。那是不是天然胶体里是没有低脂果胶的。 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
延续颓废，食品检测 2019-10-31回答
绝大多数是高酯的低酯的并不多见
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程松子，食品检测市场项目经理 2019-10-31回答
苹果、柑橘和甜菜果胶为高脂果胶，葵花果胶属于低酯果胶。高脂果胶可以通过酸、碱或者酶处理变成低脂果胶。
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一公里的幸福@，食品检测员 2019-10-31回答
天然的都是高酯的经过酸或者碱处理后得到低酯果胶
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