固体饮料结块问题
原料有葡萄糖酸钙，L-乳酸钙，赤藓糖醇，VC，VD，一水柠檬酸，柠檬酸钠，苹果酸，香精，三氯蔗糖和甜菊糖苷。加速实验1个月之后出现大的结块现象。恳请指点迷津 7 回答 · 2 关注共7个回答
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物料的颗粒大小也很关键哦。
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物料水分含量、充填环境湿度、产品封合缺陷（漏气）？
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二氧化硅，磷酸三钙
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肯定有哪个原料不纯
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在GB2760中搜“抗结剂”，找到适合固体饮料的分类
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L-乳酸钙预先脱水，用无水柠檬酸
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水分与防潮是否控制到位了？
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