灭活乳酸菌饮料稳定性
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灭活乳酸菌饮料稳定性

目前乳品市场有好多企业要做灭活乳酸菌饮料,标志性产品光明120天爱克林包装产品,目前此产品稳定性比较难做,UHT工艺,大家都有什么好办法吗? 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
您觉得产品在货架期出现的问题都哪些?咱们可以交流一下。灭活的乳酸菌饮料稳定体系已经很成熟了。
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主要是析水严重,而且还要清爽所以比较难做。
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