想求助一款复合增鲜剂
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添加剂和原辅料

想求助一款复合增鲜剂配方，早餐煮粉用！

小弟准备开一家水煮肉片粉，早餐店，我用鸡精味精调味，粉总是不能很好的入味，鲜味达不到，放多了适口性很差，想请老师给我一个建议 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
仍去寻酒，食品操作工 2019-11-08回答
试试其他的调味料。比如酱卤肉的调味料。
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冷暖自知，生产总监 2019-11-08回答
猪头骨，鸡架放些
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