变性淀粉与胶体的区别

这么问太笼统了，变性淀粉之间会有区别，变性淀粉与胶体之间也有区别，不同胶体之间也有区别，而且种类都很多，怎么比？

除了用量和成本不同，终产品的表现也有差别

具体要应用在什么产品上？胶体是指哪种？详细了解下才好说

性能，稳定性等不同

不同的胶体都不同，你这个话题让人怎么回答。

变性淀粉是改性淀粉的统称，胶体是指的状态，你想问的是明胶吧？

这个针对具体产品来聊比较好！变性淀粉或者胶体自身种类性质也是各不相同