配制酱油、配制食醋在GB2760里属于什么

按照新的国标，应该属于复合调味料了

调味品在2760里的定义是：在饮食、烹饪和食品加工中广泛使用的，用于调和滋味和气味并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。包括盐及代盐制品、鲜味剂和助鲜剂、醋、酱油、酱及酱制品、料酒及制品、香辛料类、复合调味料和其他调味料。

使用添加剂，就参照2760的分类。

你是准备在配制的酱油和食醋里面加什么添加剂呀？