浓缩饮料中甜味剂添加
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添加剂和原辅料
饮料类
浓缩饮料中甜味剂添加量是否可以按照冲调倍数增加?
比如:山楂味浓缩饮料,安赛蜜添加量按照饮料类项最大添加量是0.3g/kg,备注栏有写“固体饮料按冲调倍数增加使用量”,但是没有注明液体浓缩饮料,查饮料标准GB 7101中理化指标一栏有做说明是固体饮料、浓缩饮料按照产品标签标示的比例冲调后符合该国标要求,不知浓缩饮料是否也可以按照冲调倍数适当增加甜味剂的添加量,求大神解答啊。
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4 回答 · 5 关注
共4个回答
猫弦,食品检测销售工程师
2019-11-09回答
备注栏没说的就不能随意引申。
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请内心温暖,食品检测销售人员
2019-11-09回答
我认为不能引申
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练习忘记你,食品药品研发员
2019-11-09回答
个人理解,没说浓缩饮料按比例冲调就不可以扩大添加量 因为允许的会说。
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甜甜圈小贩,食品实验室经理
2019-11-09回答
可以按冲调倍数
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